ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。 フレンチローストやイタリアンロースト等強煎りのエスプレッソやアイスコーヒーには絶対的に使用価値があります。 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★☆☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★★☆